نقوم بخلط كل المقادير ونقوم بعجنها بالماء بالتدريج حتى نتحصل على متوسطة القوام ليست صلبة ولا تكون لينة ونقوم بدلكها جيدا مدة 15د ونتركها ترتاح

بعدما ترتاح العجينة نقوم بتشكيلها إلى كرات صغيرة ونتركها ترتاح

في هذه الأثناء نقوم بفتح الكرة إلى سمك شفاف ونقوم بطييها على 4كماهو مبين في الصورة ونقوم بطهيها

نقوم ومن بطهيها مع وضع قطرات من زيت في كل مرة ونقوم بتحريكها كل مرة لكي تطهى حمراء شهية طيبة

ملاحظة المعارك المورق ينجح معكي حسب نوعية الدقيق