पनीर लबाबदार (paneer lababdar recipe in Hindi)

Name: पनीर लबाबदार (paneer lababdar recipe in Hindi)
Yield: 3 से 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 बड़े प्याज; 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 4 बड़े टमाटर; 2 हरी मिर्च; 200 ग्राम पनीर; 2 बड़े चम्मच तेल; 1 छोटी चम्मच जीरा; 2 तेज़ पत्ता; 3-4 लौंग; 2 छोटी इलायची; 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1/4 कप क्रीम; 1बड़ी चम्मच कसूरी मेथी; 1 चम्मच चीनी; 1 छोटी चम्मच गर्म मसाला

Jyoti Tomar @Platesofmeal

#2022 #w1
पनीर दूध से बनने वाले छैने को दबा कर रख देने से बनता है दूध से बने होने की वजह से ये कैल्शियम ओर प्रोटीन का अच्छा स्रोत है इसे कच्चा या सब्जी बना कर खाया जाता है इसे बनाना आसान है इस करी में मसाले का स्वाद और साथ ही साथ मक्खन और क्रीम का रिच स्वाद भी है

पनीर लबाबदार (paneer lababdar recipe in Hindi)

Jyoti Tomar @Platesofmeal

सामग्री

40 मिनट

3 से 4 सर्विंग

2बड़े प्याज
1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
4बड़े टमाटर
2हरी मिर्च
200 ग्रामपनीर
2 बड़े चम्मचतेल
1 छोटी चम्मचजीरा
2तेज़ पत्ता
3-4लौंग
2छोटी इलायची
1 बड़ा चम्मचधनिया पाउडर
1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
स्वादानुसारनमक
1/4 कपक्रीम
1बड़ी चम्मच कसूरी मेथी
1 चम्मचचीनी
1 छोटी चम्मचगर्म मसाला

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

40 मिनट

1

सबसे पहले एक पैन में तेल डाले ओर गरम करे उसमे कटी हुई प्याज़ डाले इसे भुरा होने तक भून लें
2

अभी इसे ठंडा करे इक मिक्सर में टमाटर मिर्च और ये भूनी हुई प्याज़ डाले और पानी डाल कर पेस्ट बना लें
3

पैन मे मक्खन गर्म करे और उसमें जीरा तेज़ पत्ता लौंग इलायची डाले और तैयार किया गया पेस्ट डाले इसे कुछ मिनट पका ले इसमें हल्दी नमक और धनिया पाउडर डालें और सभी कुछ अच्छे से पका ले लगभग तेल छोड़ने टक
4

इसमें 1/2 कप पानी डाले और 1/4 कप क्रीम डाले अगर आप दूध डाल रहे हैं तो पानी ना डाले इसे अच्छे से उबल जाने तक पका लें इसमें चीनी डालें
5

इसमें गरम मसाला डाले और साथ में ही कसूरी मेथी भी डाले और सब कुछ मिला ले पनीर डाल कर 2 मिनट और पका लें गरमा गर्म परोसे उपर से थोड़ा सा मक्खन या घी डाल देने से इसका स्वाद दुगुना हो जाता है