सबसे पहले एक बडे बर्तन में आटा और बेसन ले और सारे मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें

अब कटा हुआ पालक और कदूकस किया हुआ मूली डाले और साथ मे दही डाल कर अच्छे से मिलाते रहे और

अच्छे से गूथे और जरूरत पड़ने पर ही पानी डाले अब 2चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह से गूथे इस तरह से अब

गैस पर तवा गरम होने के लिए रखे अब आटे की एक लोइ ले और बेलन की सहायता से थेपला बेल ले इस तरह से

और तवे पर थेपला डालकर दोनों तरफ से शेक जाने पर हल्का हल्का तेल लगाऐ और उलट-पुलट के ब्राउन होने तक अच्छी तरह शेक लें

और प्लेट मे निकाल लें और इसी तरह से सारे थेपले शेक ले और गरमा गरम पालक मूली के थेपले धनिया की चटनी और आलू की सब्जी के साथ परोसें।