اولا نقوم بعمل مهلبية الكركديه يوضع 1 كوب زهور كركديه في وعاء ويوضع عليها 2 لتر ماء وتوضع علي النار حتي الغليان ثم تصفي زهرات الكركديه ويوضع الكركديه ف الحله مره اخري ويوضع علي النار مره اخري ثم يوضع 7 معالق سكر كبيره ويحلي الكركديه حسب الرغبه

واذا احتاجنا سكر نزيد ثم ندوب 6 معالق كبيره نشا في كوب ماء ثم توضع علي الكركديه ويقلب جيدا الي ان يسمك الكركديه ويصبح مهلبيه ونتركه جانبا ليبرد.

ثم يوضع اللبن علي البوتاجاز في حله ويوضع السكر وتدوب النشا ف الماء ثم توضع علي اللبن الي ان تصبح مهلبيه مثل الخطوات السابقه

ثم توضع مهلبية الكركديه ف الكاسات وثم توضع مهلبية اللبن فوقها ثم جوز الهند والزبيب وتقدم ب الهنا والشفا