إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يتم سلق الدجاج لمدة لا تقل عن ٤٥ دقيقة بوضع القرفة و قطع من البصل و حبات الهيل و ورق الغار و حبات الفلفل الأسود و حبات كبش القرنفل مع الدجاج مع مراعاة عدم وضع الملح الا بعد ٣٠ دقيقة من غليان الماء
- 2
يغسل الأرز جيدا و ينقع في الماء الدافيء لفترة كافية
- 3
في هذة الأثناء يتم غسل الجزر و تقطيعه دوائر و تقطع بصلة شرائح و يتم تقطيع الفلفل الأخضر و من ثم تقليبهما على النار بمقدار قليل من الزيت
- 4
يقلب الرز مع الخضار على نار متوسطة الحرارة لدقايق معدودة
- 5
يتم تقطيع البندورة و وضعها بالخلاط مع فصوص الثوم و القليل من الملح و ملعقتين من صلصة البندورة و للتجانس يتم اضافة مغرفتين من ماء سلق الدجاج
- 6
ثم يتم اضافة خليط البندورة إلى الدجاج المسلوق و البهارات المشكلة و الملح و تركه يغلي لمدة لا تتجاوز ٥ دقائق و بعدها يتم اضافة خليط الأرز و الخضار و تغطية الخليط جيدا و تركه ليطبخ على نار خفيفة لمدة لا تتجاوز ٢٥ دقيقة لينضج الأرز و يتجانس و تجف السوائل
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)