સૌપ્રથમ મેંથી સમારી સાફ કરી સમારી લો. પાલકને પણ સાફ કરી ગ્રેવી બનાવી લો.

હવે ઘઉં જુવાર નો લોટ લઈ તેમાં મેંથી પાલક ગ્રેવી અને બીજા બધા મસાલા ઉમેરી ઘી તેલ નુ મોણ મૂકો. (આમાં વધારે તેલ/ ઘી નુ મોણ મૂકવા જેથી ક્રિસ્પી થાય) પાણી ની જરૂર પડશે નહિ. પણ જો જરૂર જણાય તો થોડુ પાણી ઉમેરવુ.

હવે ભાખરી ની જેમ વણી લઈ તવી પર તેલ થી શેકી લો.