Primero pelamos las papas y las lavamos. Luego las picamos y las llevamos a agua caliente hasta que cocinen y que queden bien blanditas. Luego las sacamos y las hacemos puré. Y dejamos enfriar.

Ahora vamos a darle la forma. Vamos a ir haciendo bolitas y con las manos las aplastamos dejando un disco (del tamaño que nos guste) y luego le rellenamos con queso muzzarella y las cerramos y con las manos las hacemos bolitas.

Una vez listas calentamos agua y cuando esté hirviendo colocamos todos los ñoquis dentro y dejamos cocinar. Cuando todos suban y el agua rompa hervor nuevamente las sacamos.

Y listo tenemos unos ricos ñoquis rellenos de queso 😋😋😋😁😁😁💯💯💯💯