فیله مرغ رو با استیگ کوب بکوبید تا پهن بشه

فیله ها رو بعد از اینکه کوبیدید دو طرفش رو کاملا توی آرد سفید بغلطونید

تخم مرغ رو بشکنید و کمی نمک و فلفل و پودر کاری و پودر سیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه

تخم مرغ رو بریزید توی بشقاب و فیله ها رو داخلش بغلطونید

بعد از تخم مرغ بیرون بیارید و توی آرد سوخاری بغلطونید

داخل ماهیتابه روغن بریزید و بذارید داغ بشه بعد آروم فیله ها رو بذارید داخلش تا سرخ بشه وقتی که یه طرفش سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه

برنج رو دم کنید بعد زرشک رو با کمی روغن و شیره شکر بذارید کمی تفت بخوره

بعد کمی از برنج رو زعفران دم کرده بریزید و با زرشک مخلوط کنید

در آخر برنج رو بکشید و روش زرشک و زعفران بریزید و در کنارش فیله ها رو که سرخ کردید بذارید و نوش جان کنید ❤