اول منقوم هو بسلق فخاذ دجاج انخلي على جدر او طنجره ونخلي بي ماء ورقتين غار وحبه ماجي دجاج ورشه ملح وفلفل اسود الى ان ينسلق زين وكذلك لحم لحد مايستوي زين

بعدا نقطع بذجان على شكل دوائر وكذلك كل من بطاطا وطماطه وفلفل حلو وبصل وكوسه.

نقوم نقلي بذجان وبطاطه وكوسه وبعدين تخليهم بورق مال مطبخ حتى ينشوف من زيت

بعدا نجيب طنجره نخلي زيت ونقلي الفخاذ دجاج لحد ما تاخذ لو ذهبي ونشيله بعدين من نفس طنجره نخلي بصل مقطع حلقات ونقلي الى ان ياخذ لون ذهبي وهم نخلي فلفل حلو نقلي شويه وبعدين طفين نار

تقومين تبدي في تصفيط اول شي دجاج فخاذ بعدين لحم وبعدين باذنجان وكوسه بعدين بطاطا وطماطه وفلفل وبصل المقلي اخر شي.

بعدين تجيبين طنجره جديده وتخليه على نار وشويه زيت نقوم بغسل رز ونقلي بال طنجرة وبعدين تضيفي ماء مال فخاذ ولحم الى سلقناهم بكاسه وملعقتين ونص معجون طماطم ومعلقه صغير معجون فلفل وتخلين ملح وفلفل اسود وسبع بهارات كله رشه ويخبط وتظيفي بال طنجره الى بي رز ونخلي هم حبتين هيل وتتركي يستو شويه بحيث يكون بي شويه ماء وتضيفي فوق الخليط الى سوناه وبعدين تتركيه على نار هادئه لمده نصف ساعة.

وبعدين تقلبيه على صينيه او شي ولتزين تقطعين شويه بقدونس وترشي فوقه وبعدين تخلين لوز ويقدم الف عافيه 😍😋