सबसे पहले एक नॉन स्टिक कड़ाई में बेसन को सूखा धीमी आंच पर हल्का-हल्का भूनें। अब घी डालें । सारा घी एक साथ मत डालो थोड़ा सा भी बचा कर रखो अब धीरे-धीरे बेसन को भूनना शुरू करो अगर जरूरत लगे तो थोड़ा सा घी और डालो और अच्छे से खुशबू आने तक और रंग बदलने तक उसको भूनना। जब लगे की बेसन पूरा भून गया है तो गैस बंद कर दो । अब उसमें खरबूजे के बीज और बादाम बारीक बारीक काट के डाल दो । अब बेसन को थोड़ा ठंडा होने दो |

अब इसमें बुरा चीनी मिलाइए और अच्छे से हिलाए । चीनी पूरी अच्छी तरह से मिक्स हो जाए और साथ ही इलायची पाउडर भी डाल दीजिए|

हल्के गरम बेसन से ही अब इसके लड्डू बना लीजिए । लो जी आप के लड्डू तैयार हो गए |