Pelar y rallar la papa con la parte del rallador grueso. Poner la mitad en el sartén previamente caliente con un chorrito de aceite, dejar cocinar unos 10 a 15 min.

Agregar 1 feta de paleta en la mitad del sartén otra del queso mozzarella e ir intercalando hasta que quedé arriba el queso muzzarella. Agregar el resto de la papá cruda rallada y esparcir que quedé cubierta nuestra preparación. Tapar y dejar cocinar unos min más dar vuelta como hacemos con cualquier tortilla y dejar que se cocine.