Салат "Обжорка"

Name: Салат "Обжорка"
Cuisine: України
Ingredients: 400 г говядины,; 1-2 репчатых лука,; 1-2 моркови,; 2-3 солёных огурца,; 2-4 зубка чеснока,; 2-3 ст. ложки майонеза,; по вкусу соль и перец ,; растительное масло для обжаривания,; уксус для маринования лука

Елена @cook_bazhena

Этот салат для любителей мяса. Точнее, не для любителей, а для профессионалов, т.к. оторваться от "Обжорки" очень сложно: насыщенный вкус сочной говядины великолепно сочетается с кислинкой огурцов, остротой лука, ароматом чеснока и нежностью домашнего майонеза...

Салат "Обжорка"

Збережено

Інгредієнти

400 гговядины,
1-2репчатых лука,
1-2моркови,
2-3солёных огурца,
2-4 зубкачеснока,
2-3 ст. ложки майонеза,
по вкусусоль и перец ,
растительное масло для обжаривания,
уксус для маринования лука

Збережено

Кроки

1

Видео рецепт: https://youtu.be/BVj-_TVTeIg
2

Нарезаем говядину ломтиками и отбиваем молотком. Затем нарезаем его соломкой и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до готовности. Солим и перчим.
3

Мелко шинкуем лук и замачиваем его на 15-20 минут в уксусе, смешанным с водой в пропорции 1 к 2.
4

Натираем на крупной тёрке морковь. Обжариваем морковь на растительном масле до мягкости моркови.
5

Нарезаем соломкой огурцы.
6

Кладём в салатник огурцы, приготовленную морковь, сцеженный лук, остывшее мясо, выдавленный через пресс чеснок.