A halfilét sózzuk, borsozzuk, pirospaprikázzuk ízlés szerint.

A serpenyőben vajat hevítünk, amelyhez öntünk citromlevet és adunk hozzá fokhagymakrémet majd összekeverjük.

A serpenyőben kisütjük a halfiléket.

A fokhagymaszósz elkészítéséhez szükségünk van 3-4 db fokhagyma gerezdre, sóra, tejfölre és majonézre. A tejfölhöz hozzáadjuk az összepréselt fokhagymákat, egy csipetnyi sót és 2 tk majonézt, majd összekeverjük alaposan.