Para la masa poner en un bols la taza de avena la sal el orégano y mezclar todo. Dejar reposar 5 minutos.

Para la salsa cortar el tomate y el ajo en trozos, agregar un poco de agua y pasarlo por la procesadora, luego cocinarlo en una sartén con un poco de aceite, agregar la sal el orégano y dejar hasta que se reduzca.

Después en un sartén de teflón o si no es de teflón poner aceite y desparramarlo por todo el sartén, agregar la masa y emparejar con la cuchara, luego cocinar 5 minutos a fuego moderado dar vuelta agregar la salsa el queso de rallar, tapar y cocinar unos minutos más hasta que se derrita el queso.

Si queres poder cortar una feta de jamón y ponersela por arriba y un poco de orégano a gusto.