تخلط جميع المكونات في وعاء عميق للعجن نبدأ بالمكونات السائلة ثم الجافة واخر شيء نضيفه هو الدقيق ونعجن جميع المكونات وبالنسبة للماء نضيف قليل فقط ونزيد فقط حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة ثم نغطيها ونتركها تختمر لمدة ٢٠ دقيقة فقط بعدها نقسمها كرات صغيرة تقريبا هذه العجينة تعطي ست كرات فقط ونغطيهم ونغطيهم ونتركهم يرتاحوا لمدة ١٠ دقائق

ندهن صينية الفرن بقليل زيت ثم نفرد اول كرة باليد على قاع الصينية ونشدها ونرققها من الأطراف حتى تصير لدينا دائرة رفيعه وندهنها بزبدة سائلة أو زيت ثم نفرد الكرة الثانية عليها ونقوم بشدها وترقيقها من الأطراف حتى تصير لدينا دائرة أخرى ونقوم بدهنها بزبدة سائلة أو زيت وهكذا نستمر مع بقية الكرات حتى يصير لدينا طبقات فوق بعض وندهن الطبقة الأخيرة بصفار بيض ونزينها بحبة البركة وندخلها فرن ساخن مسبقا وما ان يتحول لونها إلى الذهبي كما في الصورة نخرجها و نصب العسل على وجه بنت الصحن وتقطع وتقدم ساخنة