Zabpehelybundás csirkemell, zöldséges bulgurral 🥕🥦

Name: Zabpehelybundás csirkemell, zöldséges bulgurral 🥕🥦
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 kg csirkemell; 1 bögre zabpehely; 10 dkg trappista sajt; 1 mokkáskanál só; 1 teáskanál fokhagymapor; 1 mokkáskanál kurkuma; 1 mokkáskanál fűszerpaprika; Ízlés szerint őrölt bors; 3 evőkanál olívaolaj; 1 bögre bulgur; 2 szál sárgarépa; 1/2 db brokkoli; 1 teáskanál só; Másfél bögre forralt víz; 2 evőkanál olívaolaj

Bogi @B_o_g_i

Zabpehelybundás csirkemell, zöldséges bulgurral 🥕🥦

Bogi @B_o_g_i

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1/2 kgcsirkemell
1 bögrezabpehely
10 dkgtrappista sajt
1 mokkáskanálsó
1 teáskanálfokhagymapor
1 mokkáskanálkurkuma
1 mokkáskanálfűszerpaprika
Ízlés szerintőrölt bors
3 evőkanálolívaolaj
1 bögrebulgur
2 szálsárgarépa
1/2 dbbrokkoli
1 teáskanálsó
Másfél bögre forralt víz
2 evőkanálolívaolaj

Mentve

Elkészítés

1

A zabpelyhet ledaráljuk, majd hozzáadjuk a fűszereket és a lereszelt sajtot.
2

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, majd kicsit lesózzuk. Ezután megmártjuk az olívaolajban, és beleforgatjuk a zabpelyhes bundába.
3

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 200 C fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük alsó-felső légkeverésen. Félidőnél megforgatjuk őket.
4

Közben a sárgarépát megtisztítjuk, karikára vágjuk. A brokkolit rózsáira szedjük. A bulgurt kevés olívaolajon megpirítjuk, majd felöntjük másfélszeres mennyiségű forró vízzel. Sózzuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket.
5

Fedővel letakarva kb. 10-15 perc alatt puhára pároljuk.