نأخد الدجاج + ملح + زيت+ زبدة +ملعقة صغيرة طماطم + ملعقة هريسة+ حبة ثوم مسكرفجة + فلفل اسود+ فلفل أحمر + توابل الدجاج + ورق الغار+ كركم نخلط جيدا و نخليهم على الأقل ساعة

نضع الخليط في الاكياس الخاصة بالدجاج نثقبها و ندخلها للفرن

نضع الأرز في ماء مغلي على نار متوسطة نضيف ملعقة زيت + ملعقة صغيرة ملح حتى يطهى

ناخد حبة بصل مقطع + ثوم مقطع + معدنوس مقطع + جامبو + ملح + ملعقة صغيرة زبدة + ملعقة صغيرة فلفل اسود + ملعقة زيت نقلي مليح و نضيف قليل من الماء ثم نضيف الأرز حتى يستوي