Elkészítem a piskótát. A tojások fehérjét kemény habbá verem a cukorral, majd a tojások sárgáját hozzáadom, végül a lisztet a sütőporral. Tepsi mérete 25x30 cm. 180 C fokon 13-15 perc.

A krémhez a tejszínt felverem, a mascarponét a porcukorral és a joghurttal kikeverem, majd összeforgatom a felvert tejszínnel. Ezután beleszórom a citromhéjat, és a citrom levét. (Én most bolti citromlével készítettem, abból 0. 5-1 dl-t tettem bele.)

Összeállítás: a megsült piskótát a hosszabbik oldalánál ketté vágtam, megkentem a krémmel, majd a másik felét rátettem. Érdemes félretenni kevés krémet díszíteni. 😋