نغسل الدجاج كويس ونقطعه ونعمل فيه فتحات صغيرة بالسكينة

نخلط جميع المكونات جيداً مع الماء وننقع فيها الدجاج ليلة كاملة

نسخن الجريل وننزل بالدجاج ياخذ لون محمر بعدين نهدى النار ونغطيه بورق فويل ونقلبه على الناحيتين لحد ما يستوي

وبالهنا والشفا