সমস্ত মশলা রেডি।

এরপর সরষের তেলে গোটা গরম মশলা দিয়ে পিয়াজ কুচি গুলি লাল করে ভেজে নিতে হবে।

এরপর সব বাটা মশলা দিয়ে ভালো করে কষে নিতে হবে।ও স্বাদ অনুযায়ী নুন ও চিনি দিতে হবে।

কষা হয়ে গেলে টক দই টি ফেটিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর ভাজা আলু গুলি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর ধনেপাতা কুচি দিতে হবে।

এরপর ১কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

আপনার আলুর দম খাবার জন্য তৈরী।