Puding Karamel Kukus
Udah lama saya simpan video resep puding karamel dari trivina kitchen ini hanya saja selalu tidak sempat untuk membuatnya. Alhamdulillah sekarang lagi ada waktu luang jd eksekusi ni resep. Disajikan dingin lebih mantap nih.
#GA_TheNextLevel
#ResepMingguKe37
Puding Karamel Kukus
Udah lama saya simpan video resep puding karamel dari trivina kitchen ini hanya saja selalu tidak sempat untuk membuatnya. Alhamdulillah sekarang lagi ada waktu luang jd eksekusi ni resep. Disajikan dingin lebih mantap nih.
#GA_TheNextLevel
#ResepMingguKe37
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat karamel: Masak gula pasir dalam teflon hingga mencair dgn api sedang. Lalu masukkan air panas, goyang2 teflon agar karamel merata. Angkat.
- 2
Tuang ke dalam bowl/wadah puding lalu ratakan. Sisihkan.
- 3
Membuat custard: masak susu cair dan kental manis hingga hampir mendidih. Gunakan api kecil.
- 4
Setelah hampir mendidih, tuang 1/3 susu panas ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Lalu tuang sisa susu, sambil terus diaduk. Masukkan vanilla pasta. Aduk rata dan saring.
- 5
Tuang custard ke dalam cetakan puding. Lalu kukus selama 25 menit atau sampai set. Jangan lupa tutup permukaan cetakan dgn plastik wrap agar tidak ada tetesan air yg menetes ke puding. Setelah matang, angkat dan dinginkan di dalam kulkas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar