نضع 5 حبات بيض مع 5 ملاعق سكر ونخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي

ثم نضيف لهم 5 ملاعق من حليب و نضيف لهم ايضا 5 ملاعق من زيت ونكمل في خلط جيدا مع وضع كيس سكر فانيلا

ثم نغربل الفرينة مع كيس خميرة الحلوى ونكمل في خلط حتى نحصل على خليط كريمي

نأتي بصينية نضع لها ورق زبدة حتى لا تلتصق ثم نفرغ خليط ونمرره جيدا ثم ندخله في الفرن ونتركه يستوي

لتحضير كريم شانتي نحتاج كأس ماء بارد مع كأس من كريم شانتي ونخلطهم بالخلاط الكهربائي

ثم نخرج العجينة ونغطيها و نتركها تبرد ثم نأتي بها يمكن أن نقطعها أو نشكل شكل الذي نريده ندهنها بكريم شانتي ونضع لها مربى المشمش ونقدمها