نمزج الخليط جيدا ثم نضيف إليه الماء شيئا فشيئا حتى تصير لنا العجينة لينة اي ماتكون مطلوقة ولا قاصحة..من بعد نقفلها جيدا ونضعها جانبا لمدة نصف ساعة...من بعد ذلك نفتح الطنجرة ونعمل كويرات متوسطة الحجم ونضع جانبا لمدة 5 دقائق..ثم نبسطها ونغطيها حتى تختمر ونطهيها في الفرن