نسلق المعكرونة ونصفيها ونضعها جانباً.

في قدر على النار نضع الزبدة ثم الدقيق ونحرك ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الدقيق.

عندما يغلي الحليب نضيف الكريم فريش والملح والبهار الأبيض ونحرك.

ثم نضع فوقهم المعكرونة ونحرك ونتركهم على النار لدقيقتين.

نسكب المعكرونة في صينية الفرن ونرش الجبنة على الوجه.

تخبز صينية المعكرونة في فرن متوسط الحرارة.