كيكة ريد فيلفيت

Name: كيكة ريد فيلفيت
Yield: ١٠ اشخاص
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 2 بيض; 120 غرام زبدة طرية; 1 ونص كوب سكر; معلقة صغيرة فانيلا سائل او بودرة; 4 معالق صغار ملون طعام احمر; 2 وربع كوب طحين; ¼ كوب كاكاو; رشة ملح; 3 ارباع كوب حليب مع ملعقة خل; معلقة كبيرة خل; 2 معلقة صغيره بيكربونات صودا; خليط كريم تشيز; 400 غرام جبنة كريمي; 70 غرام زبدة طرية; 2 كوب سكر بودرة او 1 ونص حسب الرغبة; ½ معلقة صغيره فانيلا سائل او بودرة; 2 معلقة كبيرة حليب سائل; تغطية الكريمة; 500 مل كريمة فرش; معلقة صغيرة فانيلا; ½ كوب سكر بودرة; 4 معالق كبار ملون طعام

Anji's Kitchen @anji

لبنان

#كيكةريد فيلفيت#كيكة لذيذة##anji'skitcen

اقرأ المزيد...

كيكة ريد فيلفيت

Anji's Kitchen @anji

لبنان

#كيكةريد فيلفيت#كيكة لذيذة##anji'skitcen

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة وتزين ساعه

١٠ اشخاص

2بيض
120 غرامزبدة طرية
1ونص كوب سكر
معلقة صغيرةفانيلا سائل او بودرة
4 معالق صغارملون طعام احمر
2وربع كوب طحين
¼ كوبكاكاو
رشةملح
3ارباع كوب حليب مع ملعقة خل
معلقة كبيرةخل
2 معلقة صغيرهبيكربونات صودا
خليط كريم تشيز
400 غرامجبنة كريمي
70 غرامزبدة طرية
2 كوبسكر بودرة او 1 ونص حسب الرغبة
½ معلقة صغيرهفانيلا سائل او بودرة
2 معلقة كبيرةحليب سائل
تغطية الكريمة
500 ملكريمة فرش
معلقة صغيرةفانيلا
½ كوبسكر بودرة
4 معالق كبارملون طعام

تم الحفظ

الخطوات

ساعة وتزين ساعه

1

بالخلاط نضع الزبدة مع البيض والفانيلياونخلط حتى نحصل على مزيج كريمي ثم نضع ملون الطعام ونخفق ثم في كاسة نخلط بيكربونات صودا مع الخل ونضعهم جانب كي تفور وننخل الطحين مع الكاكاو ورشة الملح ونضعهم فوقهم ونخلط الحليب مع ملعقة الخل ونسكبها فوق الطحين ونضع بيكربونات صودا ونقلب لمدة نص دقيقه وندهن قالب الكيك بالزبدة والطحين ونسكب المزيج وندخله الفرن المحمى مسبقا على حرارة ١٨٠ في الرف الوسطاني لمدة ٠٤ دقيفة وبعدها نخرج الكيك ونتركه يبرد تماما
2

في هذه الاثناء نخلط الجبنة الكريمي مع الزبدة والسكر والفانيليا والحليب حتى نحصل على مزيج كريمي
3

ثم نخق الكريمة مع السكر والفانيليا وملون الطعام حتى نحصل غلى كريمة كثيفة
4

بعد ان يبرد الكيك نقطعه في الوسط الى اربع اقسام وندهن كل قسم بكريمة التشيز
5

بعد الإنتهاء من طبقات الكريمة نزين بكريما الشانتيه من على جوانب ومن فوق ويبرد لمدة ساعتين ويقدم وصحة وهنا.