Lángos - teljes kiőrlésü és fehér lisztből

Name: Lángos - teljes kiőrlésü és fehér lisztből
Yield: 7 darab
Cuisine: Magyar
Ingredients: 150 g teljes kiörlésü liszt; 350 g fehérliszt; 1 dl tej; 1 tasak instant élesztő; 1 tk só; 1 tk cukor; 2 deci langyos víz; 2 evőkanál étolaj

LOcto🙂 @cook_locto23

A teljes kiőrlésü liszttől meg laktatósabb.

Olvass tovább

Lángos - teljes kiőrlésü és fehér lisztből

LOcto🙂 @cook_locto23

A teljes kiőrlésü liszttől meg laktatósabb.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 40 perc

7 darab

150 gteljes kiörlésü liszt
350 gfehérliszt
1 dltej
1 tasakinstant élesztő
1 tksó
1 tkcukor
2 decilangyos víz
2 evőkanálétolaj

Mentve

Elkészítés

1 óra 40 perc

1

A cukrozott, meglangyosított tejben elkavaróm és felfuttatom az élesztőt, kb. 10 perc alatt.
2

A kétféle lisztet sóval jól összekeverem, hozzáadom a felfuttatott élesztőt, az olajat, kevés langyos vizet. Elkezdem összegyúrni, közben adagolom hozzá a maradék vizet is.
Lágy tésztát kell kapni, körülbelül 1 óra alatt letakarva, meg kelesztem.
3

Egy tepsiben bőséges olajat felmelegítek, olajos kézzel jól széthúzom és megformálom a tésztát.
Nem sok, nagyjából fél perc alatt sütöm meg mindkét oldalát. Lecsepegtetve, törlőpapirra helyezve hagyom, hogy ne tudja felszívni az olajat.
4

Fokhagymás tejföllel, sajttal, pirított baconnel a tetején, kissé megsózva tálaltam.
Nagyon finom, házi lekvárral is.