सबसे पहले अंडे को तोड़कर कटोरी में डालें कटा हुआ प्याज़ हरी मिर्च हरा धनिया नमक गरम मसाला डालकर अच्छे से फेट लेंगे।

जब अच्छे से पेट लें।फिर एक पैन में तेल डालें उसमें फिटा हुआ अंडा डालकर चारों तरफ फैला दे। और धीमी आंच में दोनों तरफ से शेक ले।

जब हल्का सुनहरा सीख ले तो एक प्लेट में निकाल ले कर सर्व करें ।