بسم الله في كوكوت ضعي الزيت و البصل و الثوم و الدجاج و الطماطم المرحية ونتركها حتى تتقلا مليح ثم نضيف الطماطم المسبرة والجزر والقرعة والحمص المنقوع ونمرق بالماء

في هذه الأثناء نفورو الشخشوخة بالماء ونحلوها مليح بشوي زيت أو زبدة نقوم بهذي العملية مرتين ثم نصفي الدجاج من المرق و نحمرو بالزبدة

نضع الشخشوخة مع المرق ونتركها حتى تتجمر ملييييح وقدمها مع التزيين