Bolu Pisang Moca Kukus (tanpa Mixer)
Masih ada sisa pisang uli di dapur, tapi udah terlalu matang, kalau digoreng, bakalan lembek. Jadi dibikin bolu pisang Moca kukus aja. Tanpa mixer pun jadi 😊
Untuk pisangnya, biasanya resepnya pakai pisang Ambon 3 - 4 buah. Tapi karena ukuran pisang ulinya lebih kecil dari pisang Ambon, jadi saya pakai 6 buah pisang uli.
Bolu Pisang Moca Kukus (tanpa Mixer)
Masih ada sisa pisang uli di dapur, tapi udah terlalu matang, kalau digoreng, bakalan lembek. Jadi dibikin bolu pisang Moca kukus aja. Tanpa mixer pun jadi 😊
Untuk pisangnya, biasanya resepnya pakai pisang Ambon 3 - 4 buah. Tapi karena ukuran pisang ulinya lebih kecil dari pisang Ambon, jadi saya pakai 6 buah pisang uli.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan margarin hingga mencair. Diamkan hingga dingin.
- 2
Haluskan pisang, bisa dengan alat secara manual, bisa pakai blender (di sini saya pakai alat penghancur kentang 😅).
- 3
Kocok telur, gula pasir dan vanila bubuk hingga gula pasirnya larut dan adonan mengembang.
- 4
Masukkan pisang yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, baking powder dan soda kue. Aduk, pastikan tidak ada adonan yang bergerindil. Terakhir masukkan margarin cair. Aduk dengan spatula, hingga adonan tercampur rata. (Jangan sampai ada margarin yang masih mengendap, karena bisa menyebabkan adonan tidak mengembang).
- 5
Tambahkan pasta moca. Aduk hingga adonan tercampur rata. Kemudian masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan sedikit tepung terigu (saya memakai loyang diameter 18 cm).
- 6
Panaskan kukusan. Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil.
Alasi tutup kukusan dengan kain bersih, agar uap air tidak menetes ke dalam adonan kue.
- 7
Setelah 30 menit, tes kematangan dengan menggunakan tusuk gigi. Apabila sudah tidak ada adonan yang masih menempel di tusuk gigi, angkat dan keluarkan dari loyang.
- 8
Potong-potong dan siap dinikmati bersama keluarga tercinta 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)