Krumplileves édesburgonyával, tárkonnyal

Name: Krumplileves édesburgonyával, tárkonnyal
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g édesburgonya; 250 g burgonya; 5 L víz; 1 evőkanál szárított tárkonylevél; 1 egész citrom kifacsart leve; Ízlés szerint só; Ízlés szerint friss őrölt bors; 3 evőkanál sertészsír; 3 evőkanál kukoricaliszt; 2 evőkanál Dr. Oetker vega cream; 2 evőkanál víz

Kurtán Kolos @kolos79

Budapest

Nagyon szeretem a krumpli levest. Eddig mindig köménymagosan készítettem el. A szomszédasszony mesélte, hogy ő tárkonnyal készíti. Mivel imádom az édesburgonyát, az is került a levesbe, a citromlével együtt. Így nagyon finom édeskés, de kellően friss levest kaptam végeredményként. Rém egyszerű elkészíteni, de nagyon finom.

Olvass tovább

Krumplileves édesburgonyával, tárkonnyal

Kurtán Kolos @kolos79

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6 adag

250 gédesburgonya
250 gburgonya
5 Lvíz
1 evőkanálszárított tárkonylevél
1egész citrom kifacsart leve
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintfriss őrölt bors
Rántás
3 evőkanálsertészsír
3 evőkanálkukoricaliszt
2 evőkanálDr. Oetker vega cream
2 evőkanálvíz

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A burgonyákat megpucoljuk, apróbb darabokra vágjuk.
2

Felöntjük kb. 3 liter vízzel, a fél evőkanál szárított tárkonnyal. Elkezdjük puhára főzni a krumplit.
3

Elkészítjük közben a rántást. A zsírt felolvasztjuk, rátesszük a lisztet, picit megpirítjuk. Ebbe tesszük bele a vega cream-et, adjuk hozzá a 2 evőkanál vizet, egyneművé keverjük.
4

Közben fűszerezzük a levest, sóval, borssal, a maradék tárkonylevéllel. Pótoljuk a krumpli főzése közben elveszett vizet. (2l vízzel pótoljuk) Ha forr már a levesünk, vékony sugárban csurgassuk bele a rántást forraljuk össze vele. Ha kicsit kihűlt a levés, facsarjuk hozzá a citromlevet.
5

Jó étvágyat kívánok!