يوضع الخضار بمحضرة الطعام بإستثناء البصل ويفرم خشن او يتم تقطيعه ناعم بإستخدام السكين

في وعاء نضع البصل ونضيف عليه ١ معلقة اكل صغيرة كمون ويفرك بواسطة اليد جيدا لمدة دقيقة

نضيف الخضار مع البصل ونضيف عليه جميع المكونات المذكورة بالمقادير بالإضافة للروبيان ونقلب المزيج جيدا ولا ننسى ان نضيف الملح والفلفل الاسود ويجدر الذكر ان يكون الملح ظاهر جدا بالطعم وذلك لأن السمك يحتاج الى ملح زيادة

في فرن محمى مسبقا على حرارة ٢٢٠ درجة من تحت توضع السمكه فيه لمدة ٣٠ دقيقة مع مراقبة عملية النضج(حسب نوع وحرارة الفرن) حتى تتبخر السوائل فيها بنسبة ٧٠% ومن ثم تحمر من فوق لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقة حسب حم الفرن