نخلط جميع مكونات البسبوسة مع بعض (المقادير موجودة بالتفصيل في وصفة البسبوسة بجوز الهند) ونقسم الخليط الى نصفين متساوين

ندهن صينية الفرن بالطحينة ونصب القسم الاول من الخليط وندخله الى فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة او حتى تتحمر الاطراف جيدا بعد ذلك نخرج الصينية ونبدأ بتحضير القشطة

لتحضير القشطة المنزلية :
يوضع الحليب ، النشا والسكر في الخلاط ويخلط جيدا

يوضع خليط الحليب في طنجرة على درجة حرارة متوسطه مع التحريك المستمر

بمجرد ان يبدأ الخليط يبصح ثخينا تضاف القشطة والجبنة ويحرك جيدا حتى يتماسك الخليط جيدا ومن ثم نصبه على الطبقة الاولى من البسبوسة وهو ساخن ونتركه يجمد لمدة ٥ دقائق فقط

نوزع النصف الاخر من خليط البسبوسة بحذر على وجه الصينية لكي لا تختلط عجينة البسبوسة مع القشطة

توضع الصينية على اخر رف بالفرن ونشغل الشواية فقط ونتركها حتى تتحمر ونسقيها بالقطر حسب الرغبة من غير ان نقطع الصينية

ملاحظة مهمة جدا : يجب ان تترك الصينية على الاقل ساعتين في مكان بارد قبل تقطيعها حتى تتماسك جميع الطبقات ويفضل ان توضع بالثلاجة لليلة كاملة قبل التقطيع والاكل