نجهز الخميره بماء ربع كوب دافيء حتى تتفاعل

خلط جميع المكونات الناشفه ومزجهم جيداً ، ونضيف المكونات السائله ونبدا بالخميرة وبعدين الحليب ولما تتماسك نضيف الزبدة اخر مكون

بوعاء جديد ندهنه بزبدة ونحط العجينه فيها حتى تتخمر لمده ساعتين

بعد الساعتين ، نأخذ العجينه ونعجنها ونقسمها على قسمين وكل قسم نشكلها على شكل خبزه فرنسيه ، وهني انتو بكيفكم يا تسوونها على شكل عچايف او نسوونها رول ، انا جربت الطريقتين واثنين طيبين والافضل نسويها رول ونقطع كل قطعه بشكل متساوي وبعدين نحطهم بصحن الفرن ويكون مدهون بزبده او ورق زبده ،

ونخليها ترتاح لمده من نصف ساعة الى ساعة ، وندهن الوجه قبل لا ندخلها الفرن ب بيض وفانيليا وحليب ، بالفرن على حراره ٢٠٠ من تحت لمده ١٥ الى ١٨ دق و بعدين تحمير الوجه لمده دقيقه ، ونتاكد من الاستواء قبل لا تشغلون النار العلويه باستخدام عود الاسنان

بعد ما نطلعها من الفرن نخليها ترتاح ١٠ دق وبعدين ندهن الوجه بخليط الزبدة والحليب المكثف ، عليكم بالعافيه