প্রথমে ফুলকপির টুকরো গুলো একটু ভাপিয়ে নিয়ে তাতে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো ও ময়দা দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে।

সব্জী গুলো হালকা ভাজা হলে তাতে সমস্ত সস ও নুন, চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে গ্ৰেভি ফুটে উঠলে তাতে ফুলকপি দিয়ে হালকা নেড়ে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ফুলকপির মাঞ্চুরিয়ান।