सबसे पहले दूध को ग्राम करे फिर उसमे सिरका डाले और दूध स्पून से चलाते हुए ज़ब दूध फट जाये तब उसे स्टील की छलनी मे छान ले और अच्छे पानी से भी एक बार और उसका पानी अच्छे से निकाल जाने दे

अब कड़ाई मे पनीर डाले और उसे अच्छे से चलाये फिर उसमे मिल्क मेड डाले और मिक्स करे धीमी आंच मे चलाते हुए पकाये ज़ब थोड़ी गाडी हो जाये फ्लेम बंद कर दे

एक प्लेट मे घी लगाए और उसमे परोस दे और सेट करे ओर ऊपर कटे हुए बादाम डाले और थोड़ी देर मे पीस काट ले और यम्मी यम्मी सर्व करे