ينخل الدقيق ويضع ذرة الملح والسمسم ويضاف السمن والزيت الساخن وتبس جيداً وتضاف الخميرة ويضاف اللبن وتعجن جيداً حتى تتكون عجينة طرية

وتغطه وتترك تخمر وبعد كده تقطع كرة صغيرة فى حجم القرص وتحشى كل كرة بالعجوة المعجون بالسمنة والقرفة والقرنفل وتشكل على شكل القرص وترص فى صاج مدهون بالزيت وتدخل الفرن متوسط

وتخبز فى فرن متوسط حتى تنضج وتقدم بالهنا والشفا اتفضلوا معايا هتعجبكم جدآ جربوها