আলু আর ফুলকপি বেশ কিছু সময় নুন জলে ভিজিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে নিন।

তেল গরম করে পাচফোড়ন আর শুকনো লংকা ফোড়ন দিন।

এবার ওর মধ্যে কুচোনো আলু, ফুলকপি, নুন, হলুদ, চেরা কাঁচালংকা দিয়ে নাড়াচাড়া করুন।

ঢেকে অল্প আচে রান্না হতে দিন। আলু ফুলকপি সেদ্ধ হয়ে ভাজা ভাজা হলে গরম গরম পরিবেশন করুন।