A krumplikat meghámozzuk, és sós vízben szinte teljesen készre főzzük.

Ha megfőtt, leszűrjük (de nem mossuk át!). Pici olajat hevítünk serpenyőben, beledobjuk a krumplikat, vegetával, oregánóval és majoránnával fűszerezzük. Max lángon/hőfokon picit pirítunk rajtuk.

A lazacon rajtahagyjuk a bőrét, azt nem kell fűszerezni. A tetejét bedörzsöljük sóval és borssal, illetve pici kakukkfüvet szórunk rá. Az oldalára csak egy pici sót szórunk.

Kicsi vajat felhevítünk egy serpenyőben, és max lángon/hőfokon mindegyik oldalát megpirítjuk (ez 1-2 perc oldalanként). Közben a sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Ha megpirult a hal mindegyik oldala, akkor 5-6 percre betesszük még a sütőbe.

Tartárral tálaljuk. Jó étvágyat! 😊