صينية البطاطا وشرائح الاسكالوب محمرة

Name: صينية البطاطا وشرائح الاسكالوب محمرة
Yield: خمسة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 5 شرائح سكالوب مغسولة ومقطرة; 1/2 حبة بصل مقطعة رقيق; 1/2 حبة فلفل حار مقطعة رقيق; 1/2 حبة طماطم مقطعة رقيق; ملعقة صغيرة طماطم مصبرة; 1/2 ملعقة صغيرة هريسة; ملح حسب الحاجة; ملعقة صغيرة كسبر مرحي; ملعقة صغيرة راس الحانوت; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 4 فصوص ثم; 3 ملاعق كبار زيت; ملعقة كبيرة زبدة; حفنة كسبر اخضر مقطع رقيق; كيلو بطاطا; فنجال حليب; جبن حسب المتوفر

🍓أم امير🍓🍒 ورزان🍓🍒 @cook_25203222

الجزائر.دويرة

ومجمرة في لفرن طعم ولا اروع

اقرأ المزيد...

صينية البطاطا وشرائح الاسكالوب محمرة

🍓أم امير🍓🍒 ورزان🍓🍒 @cook_25203222

الجزائر.دويرة

ومجمرة في لفرن طعم ولا اروع

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

خمسة

5 شرائحسكالوب مغسولة ومقطرة
1/2 حبةبصل مقطعة رقيق
1/2 حبةفلفل حار مقطعة رقيق
1/2 حبةطماطم مقطعة رقيق
ملعقة صغيرةطماطم مصبرة
1/2 ملعقة صغيرةهريسة
ملح حسب الحاجة
ملعقة صغيرةكسبر مرحي
ملعقة صغيرةراس الحانوت
1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
4 فصوصثم
3 ملاعق كبارزيت
ملعقة كبيرةزبدة
حفنةكسبر اخضر مقطع رقيق
كيلوبطاطا
فنجالحليب
جبن حسب المتوفر

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

في طنجرة نحط قطع السكالوب مع الزيت وزبدة وتوابل نقليهم شوي ونضيف البصل نقلي جيدا ثم طماطم ثم الثوم نقلي جيدا ونضيف الهريسة وفلفل حار وطماطم مصبرة كسبر اخضر نقلي الكل جيدا ونمرق بكأسين ماء حتى تتغطى شرائح السكالوب فقط نغلق الطنجرة نخلي السكالوب يطيب ولمرق يخثار
2

نقطع البطاطا دوائر نقليها ونستفها في بلاطو
3

نحط فوقها كمية من الجبن
4

نخلط ثلاث بيضات مع فنجان حليب وشوي ملح ونصبها فوق البطاطا
5

نستف شرائح السكالوب ونزيد نحط قطع من االجبن
6

ندخلها للفرن تتجمر ونحمروه مليح من فوق وتحت