في البداية نسخن الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت او ١٨٠ درجة مئوية قبل البدء بعمل الكوكيز

في وعاء نضع كل المكونات ما عدا التشكوليت والجوز ونخلط جيداً بالسباتولا بكل خفة.

نستعمل المضرب الكهربائي على اقل سرعه ونخلطهم حتى تصبح عجينة طرية ثم نضيف جوز البقان وقطع الشوكولاته ونخلطهم حتى نشكلهم.

نضع ورق الخبز في الصواني ونبدأ بتشكيل الكوكيز ثم نخبزها بالفرن لمدة عشر دقائق

نتركها تبرد ثم تقدم وصحتين وهنا.