Sült hekkfilé zellersalátával

Name: Sült hekkfilé zellersalátával
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db közepes zellergumó (kb. 400 g); 1/2 kg hekkfilé; 1 fej lilahagyma; 3 ek tejföl; 1 tk mustár (Update); 1 tk majonéz (Update); ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint olívaolaj

Kis-Szakács Izabella @IzaKis_Szakacs

Kisújszállás

Sült hekkfilé zellersalátával

Kis-Szakács Izabella @IzaKis_Szakacs

Kisújszállás

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 dbközepes zellergumó (kb. 400 g)
1/2 kghekkfilé
1 fejlilahagyma
3 ektejföl
1 tkmustár (Update)
1 tkmajonéz (Update)
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintolívaolaj

Mentve

Elkészítés

1

A zellert megpucoljuk és kisebb kockákra vágjuk. Hideg vízben feltesszük főni. Forrástól számított 15-20 percig főzzük amíg puha nem lesz.
2

A lilahagymát apróra vágjuk. A tejfölt a mustárral majonézzel összekeverjük és ízlés szerint sózzuk borsozzuk. (Ha nagyon savanykás egy pici édesítőt adhatunk hozzá)
3

Ha megfőtt a zeller, szűrjük le és hagyjuk kihűlni. Majd keverjük össze a hagymával és a tejfölös öntettel.
4

A halat 3-4 órával sütés előtt vegyük ki a fagyasztóból és sózzuk le mind a két oldalát még fagyosan.
5

Amikor kiolvadt borsozzuk és pirospaprikázzuk. Só már nem kell, mert az magába szívja olvadás közben.
6

Kontaktgrillben vagy serpenyőben pici olívaolajon pár perc alatt mind a két oldalát megsütjük.