کوکی کره ای
حالت ترد و پوک داره .بدون نیاز به ورز دادن . من کره محلی زدم که طعمش عالی شد . مواد داخلش را هم مث کلوچه فومن درست کردم .
کوکی کره ای
حالت ترد و پوک داره .بدون نیاز به ورز دادن . من کره محلی زدم که طعمش عالی شد . مواد داخلش را هم مث کلوچه فومن درست کردم .
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
کره نرم شده. و پنیرخامه ای را داخل ظرفی بزرگ میریزیم و با همزن سیمی یکدستش میکنیم (من به جای پنیر از یه قاشق ماست استفاده کردم)
- 2
پودر قند را اضافه کرده و هم میزنیم بعد زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم میزنیم
- 3
آرد الک شده و کاستر و نمک را اضافه میکنیم و ابتدا با لیسک مخلوط کرده و بعد با دست فقط در حد یکدست شدن خمیر آنرا ورز میدیم
- 4
روی خمیر سلفون میکشیم و 45 دقیقه در یخچال میذاریم
- 5
تو این فاصله مواد میانی را آماده میکنیم. آرد الک شده را 5 دقیقه تفت میدیم. بعد کره را اضافه میکنیم. گردو را هم اضافه میکنیم و حرارت را خاموش کرده و شکر را با مواد مخلوط می کنیم
- 6
حالا خمیر را از یخچال خارج کرده و روی کف دست بصورت گرد پهنش می کنیم. با قاشق مواد میانی را در وسط خمیر گذاشته و لبه هایش را جمع کرده به شکل توپ در میاریم. من با مهر نون برنجی اونها را پهن کردم. روش را با سفیده تخم مرغ و تخم خرفه رومال کردم و در فر 170 درجه بمدت 10 تا 15 دقیقه پختم. 99/12/7
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)