تقطع البطاطا دوائر وتقلى مع دوائر البادنجان.وتستف في صينية الفرن

للبيشاميل في كسرونة ضعي الزبدة حتى تذوب ضيفي الفرينة والحليب والملح والفلفل اسود حتى تعقد وضعيها فوق البطاطا مع الجبن المبشور