প্রথম ফুলকপি ও আলু ছোট্ট করে কেটে নিতে হবে।

এবার ফুলকপি অল্প তেলে চাপা দিয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভেজে তূলে নিতে হবে।এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে কলোজিড়া ও শুকনো লংকা পোড়ন দিয়ে আলু ভালো করে ভেজে তাতে ভেজে রাখা ফুলকপি দিয়ে দিতে হবে।

এবার একে একে টমেটো লংকা জিড়া ও ধনে গুড়ো নুন চিনি দিয়ে খুব ভালো করে নেড়ে ওপরে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিলেই তৈরী ফুলকপি ভাজি।