ফুলকপির রোস্ট (Fulkopir roast recipe in Bengali)

Srabani Roy @srabani1829
ফুলকপির রোস্ট (Fulkopir roast recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে তেল ও ঘি গরম করে ফুলকপি গুলো গোল্ডেন করে ভেজে নিতে হবে
- 2
এরপর ওই তেলে পেঁয়াজ ভেজে বেরেস্তা করে নিয়ে তুলে সেই তেল এ আরো একটু ঘি দিয়ে ওতে তেজপাতা,গোটা শুকনো লংকা, গোটা গরম মশলা গুলো ফোড়ন দিতে হবে
- 3
এরপর ওতে পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে কষিয়ে ওতে আদা রসুন বাটা দিয়ে কষতে হবে
- 4
আঁচ কমিয়ে টকদই ও কাজুবাদাম একসাথে পেস্ট করে দিয়ে ওতে নুন,চিনি অল্প লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে
- 5
এরপর ওতে ভাজা ফুলকপি গুলো দিয়ে কষিয়ে পরিমান মতো জল দিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢেকে দিতে হবে কিছুক্ষণ তারপর বেরেস্তা,ঘি,গরম মশলা দিয়ে নেড়ে নামিয়ে গরম গরম পোলাও র সাথে পরিবেশন করতে হবে
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14661856














মন্তব্যগুলি (6)