सबसे पहले दूध को एक बर्तन में लें.

अब उसको गरम करें और उसमें नींबूरस में एक चम्मच पानी मिलाकर डालें.

अब अच्छे से पानी निकाल कर छैना को हाथ से मसला लें.

अब एक बर्तन में चाशनी बनाएं और छोटे छोटे गोली बनाकर उबाले.

अब थोड़ी देर ढांककर पकाएं जब गोले बडे़ हो जाएं तब उसको ठंडा कर सर्व करें.