প্রথমে ফুলকপি আলু কেটে ধুয়ে নিয়েছি। পেঁয়াজ, আদা, রসুন, কাঁচা লঙ্কা একসাথে বেটে নিয়েছি। আর টমেটো সস নিয়েছি।

কড়াই-এ তেল গরম করে আলু কষিয়ে তুলে নিয়েছি। তারপর ঐ তেলে ফুলকপি নুন, হলুদ দিয়ে কষিয়ে তুলে নিয়েছি।

কড়াই-এ ঐ তেলের মধ্যে পাঁচফোড়ন, তেজপাতা দিয়ে আদা, রসুন বাটাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি।

এরপর মশলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে তাতে কষিয়ে রাখা আলু, ফুলকপি দিয়ে কষিয়ে নিয়ে জল দিয়ে দিয়েছি।