A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd kevés olívaolajon elkezdjük üvegesre pirítani. Többször felöntjük kevés vízzel, majd újra lepirítjuk, míg rozsdabarna nem lesz.

Hozzáadjuk a száraz szójakockát, fűszerezzük, a paprikát később adjuk hozzá. Pár percig nagy lángon kevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel, ami pont ellepi. Ha beszívta, megismételjük.

Amint a szaftja besűrűsödik, megszórjuk a fűszerpaprikával, majd újra felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi. Egy párszor megismételjük. A lényeg az, hogy 1-2 óráig tartson az egész folyamat. Ne sajnáljuk az időt rá, várjuk meg, amíg a egésznek igazán selymes lesz a szaftja.