বিউলি ডাল টাটকা জলে ২ ঘন্টা বা সারা রাত্র
ভিজিয়ে রাখুন। অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করুন এবং "বড়া" এর নীচে তালিকাভুক্ত উপাদানগুলির সাথে মিক্সার পেষকদন্তে স্থানান্তর করুন। একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।

একটি পাত্রে "দই" এর তালিকাভুক্ত সকল উপকরণ গুলো দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।

একটি কড়াইতে পর্যাপ্ত তেল গরম করুন এবং বড়াগুলি ভাজুন। একটি বড় পাত্রে হালকা গরম জল, স্বাদ অনুযায়ী নুন যোগ করুন এবং ভাজা বড়া গুলি জলে ভিজিয়ে রাখুন।

হালকা হাতে অতিরিক্ত জল বের করে নিন বড়া গুলি থেকে। ভিজানো বড়াগুলি পরিবেশন প্ল্যাটারে রেখে দিন।

দই দিন, কিছুটা চাট মশলা, কাশ্মিরি লাল লংকা গুঁড়ো, বিটনুন ছড়িয়ে দিন।

তেঁতুল এবং সবুজ চাটনি,ঝুরি ভাজা ঢালুন, ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।