दाल को पानी में 4 घंटे के बिगो फिर एक बड़ी बड़ी सी छलनी में छा लेंगे

मिक्सी में दाल डालकर उसको थोड़ा सा नमक डालकर थोड़ा पानी डालकर उसको पीस लेंगे और थोड़े से किशमिश या काजू भी डाल सकते हैं

अबे कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे वार्डों तेल में त लेंगे मीडियम फ्लेम पर तलेगे!

पूरे पूरे बड़े तले दही तैयार करेंगे मिक्सी के जार में मिक्स कर लेंगे पूरी अच्छे से!

अब एक बड़ा कटोरा लेंगे उसमें दही बड़े डाल देंगे ऊपर से हरी चटनी और मीठी चटनी डाल के ऊपर से जीरा डाल देंगे हमारे दही बड़े तैयार है!